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Die Olivenbaum-Therapie ist ein Programm, das auf einer Jahrtausende alten Therapieform basiert: bereits die alten Griechen, die Römer und später auch die Ägypter verehrten den Olivenbaum für seine Früchte und sein Öl – beide spielten tragende Rollen in der jeweiligen Kultur und waren aus dem täglichen Leben, das während dieser Epochen stattfand, nicht wegzudenken. Die Quelle aller angewandten Heil- und Pflegemittel der Olivenbaum-Therapie sind die Arbequina-Olivenbäume und die Pflanzen und Kräuter, die in ihrer direkten Umgebung leben. 

Für Menschen, die nicht die Möglichkeit haben, sich eine entgiftende Kur in der Ferne zu gönnen, und für all jene, die sich langsam herantasten möchten an die Möglichkeiten, die ein gesunder und naturverbundener Lifestyle bietet, hat Thomas Lommel, Gründer von Oliveda, eine Olivenbaum-Therapie entwickelt, die Zuhause – oder wo auch immer es gewünscht ist – durchgeführt werden kann.